Xá bấu

Vui lòng bấm vào nhóm từ ngữ để xem thêm thông tin.
Từ ngữ Chú giải
Xá bấu

Xá bấu (hay xái pấu - theo tiếng Tiều có nghĩa là cải bổ) người Việt gọi củ cải muối do được làm từ củ cải nguyên liệu ủ trộn với muối hột. Đây là món ăn có nguồn gốc từ người Tiều (Triều Châu), rất phổ biến ở các địa phương có đông người gốc Hoa sinh sống và phụ cận, đặc biệt là Bạc Liêu, Sóc Trăng.